Fond de tarte speculoos avec cuisson

Table des matières Show

Par Chtimi59100

Ingrédients

8 personnes

1
Verser dans un blender, la crème fraîche, l'oeuf entier, le sachet de sucre vanillé et le sucre et mélanger.
2
Ajouter dans le mélange 1 paquet complet de spéculoos entiers en laissant tourner l'appareil.
3

Étaler votre pâte brisée dans le moule.
4
Verser le mélange dans votre pâte.
5
Déposer 8 speculoos autour de votre tarte (ils marqueront les parts) et 1 au milieu.
6
Mettre au four que vous avez préchauffé à 180° pour 40 minutes.
7
Laisser refroidir avant de servir.

La crème fraîche épaisse peut être de la crème fraîche épaisse légère, j'ai essayé et les 2 fonctionnent bien.

43.9 gmatières grasses63% AR*

*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Idées de recettes

Pour la pâte

Pour la garniture

des fraises

Commencer par mixer les speculoos bien fin dans un mixeur.
Faites fondre le beurre et mélanger le au speculoos.
Tapisser le fond des moules à tarte bien tasser et laisser reposer une heure au réfrigérateur.
Préparer ensuite la crème pâtissière.
Faites bouillir le lait, pendant ce temps, dans un plat, mélanger la farine, le sucre et les oeufs.
Ajouter le lait bouilli au mélanger et remettre sur le feu en remuant tout le temps, jusqu'à épaississement.
Laver vos fraises et couper les en deux si elles sont trop grosses.
Quand les fonds de tarte sont bien durcis, démouler les.
de crème pâtissière.
Déposer par dessus vos fraises.

Coût estimé: 2.27€ (0.57€/part)

Dans le bol du mixeur, mettez les gâteaux, et mixez très finement. Puis, petit à petit, ajoutez le beurre fondu.
Rassemblez la pâte en une boule, et étalez la avec les doigts dans un grand moule à tarte.
Si le garbissage de votre tarte ne nécessite pas beaucoup de cuisson, vous pouvez précuire le fond de tarte 150 minutes à 180°C.
Sinon, enfournez comme à votre habitude.
Garnir le fond de tarte de pommes, avec par dessus, du sucre vanillé, du beurre et 1 cuillère à café de mélange 4 épices.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef