Pate a crepe avec 1 oeuf

Méthode

1. Dans un grand bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
2. Dans un autre bol, fouetter l’œuf, le sucre et la vanille. Ajouter la moitié du lait en fouettant, puis incorporer les ingrédients secs réservés. Ajouter le reste du lait et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Laisse reposer la pâte 10 minutes à température ambiante.
3. Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Lorsque la poêle est chaude, badigeonner le fond de beurre avec un pinceau.
4. Pour chaque crêpe, verser environ 60 ml (1/4 tasse) de pâte et l’étendre en remuant la poêle pour obtenir une crêpe d’environ 15 cm (6 po) de diamètre.
5. Cuire les crêpes 2 minutes par côté, au jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Réserver les crêpes au four à 95 °C (200 °F) sur une plaque de cuisson, pendant la cuisson du reste des crêpes.
7. Accompagner les crêpes de fruits et de sirop d’érable.

Secret de chef
Pour former le lion : placez des quartiers de clémentines tout autour de la crêpe pour faire la crinière. Utilisez des bleuets pour les yeux, une demi-fraise pour le nez et de la tartinade au chocolat pour dessiner la bouche et les moustaches. 

Icone flèche

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10min

Très facile

Bon marché

C

Par CoCo

Voilà une recette de pâte à crêpes facile à faire et très légère.

Conseils

Ces crêpes légères se marient très bien avec de la pâte à tartiner maison, du lemon curd ou de la confiture pêches et framboises. 

Accueil > Recettes > Dessert > Crêpe > Pâte à crêpes > Pâte à crêpes très simple

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3 tasses

de lait (ou eau)

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1 louche

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Temps total: 25 min

Préparation:
10 min

Repos:
-

Cuisson:
15 min

Mettre la farine, les 2 oeufs, les 2 paquets de sucre vanillé et la pincée de sel dans le bol du robot.

• Étape 1

  Mettre la farine, les 2 oeufs, les 2 paquets de sucre vanillé et la pincée de sel dans le bol du robot.

• Étape 2

  

  Mixer le tout, en ajoutant petit à petit le lait.

• Étape 3

  Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène, et le tour est joué!

• Étape 4

  Verser une louche de pâte dans une crêpière et laisser cuire la crêpe en retournant à mi-cuisson. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Note de l'auteur :

«

: Utilisez un lait végétal (avoine, chanvre,...) pour végétaliser vos crêpes »

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Pâte à crêpes très simple

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